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番茄豆腐汤能预防前列腺癌

很多人都知道番茄可以预防”前列腺癌”。但是美国研究团队进行老鼠实验发现,同时吃番茄、黄豆食品,比单吃这两种食物更能预防前列腺癌。

番茄豆腐汤能预防前列腺癌

这项实验是利用基因工程,让老鼠很容易出现侵袭性前列腺癌。结果发现,食用番茄与黄豆的老鼠中,有一半老鼠到实验结束都没有出现”癌症”病变。相较之下,没有吃黄豆制品,也没有吃番茄的老鼠最后全部都得了前列腺癌。

实验结果显示,无论是单吃番茄、黄豆食品,还是两种食物一起吃,都能明显降低前列腺癌发生率。不过两种食物一起吃效果最好,其中只有45%老鼠出现前列腺癌。至于单吃番茄的老鼠,出现前列腺癌的比率为61%。若老鼠单吃黄豆食品,罹癌比率为66%。

研究作者建议,55岁以上男性一星期最好食用三四份番茄食品,且每天食用一两份黄豆制品,也许可以预防前列腺癌。

番茄是前列腺卫士

番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中,一个成年人每天食用100―200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要,而熟番茄更容易被人体充分吸收。

番茄与椰菜花同吃能预防前列腺癌

美国科研人员发现,同时食用番茄和椰菜花(又称绿菜花)这两种被认为具有防癌效果的食物,预防前列腺癌的效果比单独食用其中一种更好。

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